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2013年05月13日 00:00 AM

インド家庭料理

昨日はインドから来た(インド人の)Pさんが
インドの家庭料理を振る舞ってくれました。


大好きなホウレン草のカレーをリクエスト・・・*


呼び水として、少量の水で茹で?たら、ミキサーでペースト状にするんですね。
(以前挑戦したときは鍋でコトコトと煮込んでいました。)


焼きたてのアツアツチャパティも家庭的な味わいで美味しかった*

インド料理って何となく複雑そうに感じていたけれど
出汁や下ごしらえ、火加減など注意の多い和食よりも
イタリアン的に親しみやすい料理に感じました。

イタリアンよりヘルシーだし、スパイスはほぼ漢方薬だし、爽やかでいいよね。

親近感を感じました*・゜


2013年05月12日 21:00 PM

恐るべし洞察力

遊びにきてくれたNちゃん、2才半。


つくしに興味津々
というか、お世話をしたくてウズウズな様子。

お姉ちゃん気質なのかな?

驚いたのは・・・


授乳の様子を少し見ただけなのに
気付いたら全く同じ小物を使って「クマちゃん」に再現していました。

恐るべし!子供の洞察力。*・