2014年04月30日 00:00 AM

今月の日進月歩

4月は、卵料理が進歩?した月でした。

久しぶりのオムライス*・゜
所どころに入ってしまったシワは要改善ですが
卵2.5個でふわとろに焼き上がりました。
自己満足まで?あと一歩です*・゜

そして毎度
「普通の玉子焼き」と言われてきた

出汁巻き卵
今回は、ちゃんと一番出汁から作ったら
本格的な味わい✰と柔らかさに仕上がりました*・゜

焼きたてに、大根おろしを添えて
出したいところですが…

今回の目的は

お花見弁当づくりでした*・゜
前日の仕込み & 朝からキッチン で完成*・゜

当日は、寒くて生憎の天気だったため
家で「お花見弁当パーティー」になりました✰

大人数の「弁当」は初挑戦でしたが
みんなで食べると美味しくて、
たのしい時間になりました*

穏やかな陽気の日に、緑の風の中で食べたら
もっと格別なんでしょうね*・゜
 

今月の失敗は…
初めての「ふきのとうのお味噌汁」

最近、低温調理を勉強していたため
あえて、水からゆっくりゆでてみたら
みるみる変色・・・!
ふきのとうは、お味噌の後に入れるくらい
デリケートな食材なんですね。
勉強になりました、、

作り直した ふきのとうのみそ汁と
カジキフライにあわせてリベンジトライした ふきのとう天ぷら
他にも 旬のものシリーズは…

あさりとスティックセニョール

しじみとごぼうのお味噌汁

空豆ごはん

春キャベツ

新ジャガ、スナップえんどう

& 久しぶりの「生鮭」のムニエルに

鯵は捌いて食べました。捌きたては美味しいです*・゜

来月も精進します“٩(・◡・)۶”✰*•.¸¸♪


2014年04月29日 00:00 AM

離乳食*13ヶ月

●ご飯、生青のりと鮭、お茶、
人参とりんご&カッテージチーズ
*トロトロにしてすり潰したりんごを人参に混ぜたら
よく食べてくれました。生青のりが結構な量だったので
食感を滑らかにしてくれる納豆を途中で投入したら
きれいに完食してくれました*・゜

●空豆ごはん、春キャベツとしらす、
かぼちゃ煮&ヨーグルト、りんごジュース
*潰す→ 刻んできたしらすを、初めてそのまま
茹でて出しましたが、食べられました*

●ゆかりご飯、蕪と人参と豆腐のとろみ煮、水
山芋とチーズのフリッター、ほうれん草の煮浸し
*ほうれん草の煮浸しも、とろみ煮も、気に入った様子で
よく食べてくれました。最近 心なしか食べるスピードが
アップしてきた気がします*・゜

●刻みアボカドかけご飯、かぶ&山芋とチーズのフリッター
バナナ&カッテージチーズ、水
*アボカドが少し早かったのか部分的に硬かったようで
残しました。出汁で煮たトロトロの蕪は気に入った様で
アボカドはやめて、納豆を加えました。

●ご飯、すき焼き、お茶、京の浅漬け(大根&こんぶ)
*いつも素材を組み合わせたおかずが多いので
料理らしいメニューにしてみました。
すき焼きの内容は、刻んだ牛肉と豆腐とネギと玉ねぎ
ラストに漬け物をご飯にまぜてみましたが
どれもよく食べてくれました。よかった…(≧ヘ≦ )

●豚ミンチのお好み焼き、
人参と玉ねぎとかぶの煮もの、お茶
*今回も料理らしいメニューを考えて「お好み焼き」♪
粉もの?が新鮮だったのか
パクパクと残さず食べてくれました*・゜

●ゆかり&のり巻のおにぎり、お茶
空豆、かぼちゃ、蕪の煮もの
*自分で掴み食べするよう、おにぎりにしてみましたが
潰して遊んでいました。空豆は1粒だけ食べました。

●のり巻きごはん、ゆかりのおにぎり、
ひじきと豆腐、苺とブルーベリー&ヨーグルト、
かぼちゃ煮もの、プルーンジュース
*前回のおにぎりで、指にご飯粒が沢山ついたので
全面にのりを巻いたり、包んだりして出しましたが
気に入らなかった様で食べませんでした。。
いちごはおかわりしました*・゜

●ご飯、かぼちゃと人参&牛乳バターのとろみ煮、
納豆、春キャベツ&しらす、いちご、水
*気持ちのいい天気だったので、ベランダで食べました。
音も風も違う環境で、楽しそうに残さず食べました*

●ご飯、ロールキャベツ(を刻んだもの)
バナナ&ブルーベリーヨーグルト、りんごジュース
刻んだロールキャベツと、コンソメスープとご飯を
混ぜてあげました。
まぁ、食べるけどぉ… といった感じで少し残しました。

●ご飯、小松菜と納豆かけ豆腐、きゅうりのごま和え、
トマト&カッテージチーズ、りんごジュース
*きゅうりを味わわせたいと思い、胡麻と酢と醤油で
薄味のごま和えを作りました。大丈夫だったようで
ご飯とパクパク食べました✰ トマトは苦手の様で
吐き出していました。

●レバーかけご飯、湯豆腐、水、
かぼちゃとりんご和え、カットバナナ
*トロトロにしたりんごを、今回はかぼちゃと混ぜたら
気に入った様でした。レバーかけご飯と湯豆腐の
組み合わせも気に入ったようでよく食べました*・゜
 

今月の成長は
これまでの、一口を何分かけて食べるんだろう…
という感じから
テンポよく食べられるようになってきたこと*・゜

他にも、軟飯→ 完全にご飯
しらす刻み→ そのままOK になったことでしょうか。
 

保育園に通っている子は、園の給食で
様々な料理をいただく様なので
つくし(娘)の様子を見ながら
少しずつメニューを増やせるよう頑張ります*・゜


2014年04月26日 00:00 AM

医者になる夢

以前は睡眠導入剤を服用していた私が
出産以降、あっという間に眠り付き
夢も覚えていない毎日の中、
久しぶりに夢を見(覚えて)ました*

医者になる夢

過去にも医者になった夢は見たことがあり
その時は

灼熱の国?の
岩をくり抜いただけのような診察所の外に
たくさんの患者さんが辛そうに待っていて
来る日も来る日も、休みなく診察する夢で…

自分も、倒れそうなほど消耗するのですが
患者さんの列は絶えることなく
「私は治りますか」
「治してください」
と哀願される夢でした。

今回は

場所は、日本で
尊敬する医師に会いに来たらしき私は
真剣に医者を志しているようで
その道に進む前に、先生に挨拶に来たようでした。

先生は私に、この仕事をはじめたら休みはない、
私的な時間は一生ない覚悟で進みなさい。
と言われました。

そうか
死ぬまで医療に身を捧げるのが
私の人生になるのか…と覚悟しつつ
晩年は自分の時間を持てないものかな…と
その前に、私は一体いくつまで生きられるだろう。。
などと考えていたら、

娘に鼻を噛まれて
イターイ!と、、目覚めました

早く大きくなぁれ…*・゜


2014年04月18日 00:00 AM

アレルギー用洗剤「ソネット」

つくし(娘)のアレルギー検査の結果で
洗濯用洗剤 と 柔軟剤 に反応が出て以来
柔軟剤は使っていませんが

洗剤は模索中で

この2種類をネットで取り寄せてみました。【オーガニック洗剤】
左:ソネット ナチュラルウォッシュリキッド 2L
右:ソーダサン ランドリーリキッド センシティブ 1.5L

第一印象は…
「ソーダサン」はドロッとしていて、
「ソネット」はサラッとしたテクスチャです。
  

先ずは、テクスチャの気に入った「ソネット」から

3回使った印象は
洗い上がりが軽くて、汚れ落ちがいい*でした。
 

つくしの肌の調子も悪くないし
もう これで(これが)いいんじゃないかな*・゜
と思うほど気に入っていますが、
「ソーダサン」にも期待したいと思います。


2014年04月15日 00:00 AM

離乳食「後期食」

「後期食」をスタートしました*記録です。

●軟飯(なんはん)、
クリームシチュー(ベビーフード)+ブロッコリー、
ブルーベリー&ヨーグルト、スティック・チーズ、水*早速、ベビーフードを出してみましたが
あまり食欲がない様子。。
ブルーベリーを潰しても数口しか食べませんでした。

昔から使ってきた Afternoon Teaのお盆*
ずいぶん年季が入ってきたなーと
写真を撮って気付く…*・
 

●軟飯、人参&ブロッコリー、納豆&ひじき、ウインナー、麦茶*掴み食べ用に、スティック状で出したベビー用ウインナーは
食べませんでした。ドリンクは、水から麦茶にしたら
口から零す遊び飲みをしなくなりました。
シートを明るくしてみました。
 

●軟飯、人参ご飯、ほうれん草のお浸し、
ワンタン、りんごジュース*先生お薦めのワンタン
皮も中身も1口しか食べませんでした…*
りんごジュースもあまり好きではないみたい。

しょぼん。。

食べない時は、新規トライはやめて
好物の納豆を出します。
この日は、納豆+ほうれん草+人参&ご飯で
パクパクになりました。。

●軟飯、人参&玉ねぎ&牛豚ひき肉&スナップエンドウ、
イチゴ&カッテージチーズ、水*酒、醤油、みりん、砂糖で
薄味をつけた挽肉は気に入った様子*
イチゴ&カッテージチーズもおかわりしました*・゜
食べるのが遅く1時間掛かっています。
お盆を新しくしました。
 

●軟飯&人参&玉ねぎ&牛豚ひき肉&スナップエンドウ、納豆、
ブロッコリー、さつま芋、いんげん&厚揚げ&人参の煮もの、麦茶*厚揚げの、揚げた部分は相変わらず口から出してしまいます。
さつま芋を潰して、牛乳&無塩バター&粉ミルク1匙
を混ぜて出したら、パクパクでした*・゜
 

●軟飯、豆腐、アボカド&カッテージチーズ、カルピス*今まで味を付けずに出していた豆腐に、出汁&醤油で
味をつけて出したら気に入った様子。
カッテージチーズもおかわりしました*
薄ーいカルピス、好きみたい。ゴクゴクでした。
 

●ご飯、レバー、ブロッコリー、黒オリーブ、スティックチーズ、乳酸菌飲料*地味ですが…この後、潰してご飯に混ぜるレバーは
大人が食べても絶品です✰
レバーご飯は、お粥時代から毎回おかわりする一品*・゜
 

●ご飯、かぶと玉ねぎと人参のあんかけ、
ポテト&牛乳&バター&粉ミルク、乳酸菌飲料+水*あんかけも、マッシュポテトもとても気に入ったようで
大口&おかわりで、あっという間に食べました*・゜
 

●軟飯、しらす&ほうれん草+出汁、
かぶと玉ねぎと人参のあんかけ、りんごジュース+水今まですり潰していた「しらす」を初めて刻んで
出しました。一生懸命歯茎で噛んでいました。
りんごジュースも乳酸菌飲料も
お水で割ると、好んで飲むとわかりました。
 

●人参と牛豚挽肉と玉ねぎとスナップエンドウの
ケチャップライス、コーン&牛乳のスープ見た目楽しく、盛ってみました。
どれもパクパク食べてくれました*
3本スプーンが並んでいる内の1本は、スプーンに
親しんでもらうための「本人に持たせる用」です。

今回の成長は、
お粥 → 軟飯、ご飯
食材すり潰し → 刻み になったことでしょうか*

後期食って、ハンバーグとか、肉団子とか
けっこうガッツリなイメージですが
厚揚げさえ口から出してしまうので
まだ細かく、柔らかめの料理になりがちです

アレルギー検査の結果で、暫くは
卵と鶏肉(かなり使いたい2品…)を
積極的に使えないのが寂しいですが
色んな味を感じさせてあげられるよう
頑張りたいと思います*・
(塩味、甘味、辛味、苦味、酸味…旨味)

母という仕事は
子供の成長とともに
新規勉強の連続なんですね*・


2014年04月14日 00:00 AM

出家します。

予定が立て込むと
一日のタイムスケジュールを
メモしたりしませんか。

例えば、

07:00 起床
08:00 離乳食
09:00 シャワー
10:00 出家
11:00 病院着

など*・

メモを見たパートナーが

『10:00から「出家」するのか』
と、暫く笑っていました。

…何か? (´・_・`)

「家を出る」じゃ、長いし
「外出」は、何かが違う
「家出」じゃ、物騒なメモになるし
いつからか短縮されて 落ち着いた
20年近く使っている表現…

家を出る=『出家』

個人的なメモですから。
本人がしっくり、わかればいいんです。


2014年04月13日 00:00 AM

同窓母会

2013年3月3日(前後含む)に産まれたベビーたちと
産後1ヶ月半のころに
同窓生ならぬ「同窓母」で集まりました。

生後1ヶ月半頃の記念写真

あれから早、一年*・゜

今年も『同窓母会』しました。
誕生日が同じ、Rちゃん✰”

産まれたばかりの時を知っているので
成長の喜びも一入でした。

同じ病院で、同じ日に産まれた「縁」も
続いてゆくといいね*・゜


2014年04月10日 00:00 AM

通行禁止

登るようになった階段に
ゲートを付けました。

バーン。
でも、ゲートの前で登りたそうにした時は
登りたいだけ、登らせています。

その間 いつ落ちてもいいように
私は背後で、海鷂魚(エイ)になっています
どーん。

まだ1日2〜3回しか登りませんが
ハァハァ、、言いながら一生懸命です。
逞しくなれー。


2014年04月08日 00:00 AM

ベビーフード

ベビーフード
栄養士さんに『月齢に合った料理の「加減」の勉強になるので
お母さんだけでも食べてみると参考になりますよ。』と
薦められたので食べてみました*・゜
先ずは、どのくらいのカレー味か?気になる
「カレーライス」をチョイス。

これっぽっち??・・・でいいんでしょうか?
※のちのママ友情報では、1食につき2〜3種類を食べさせたり
お家ご飯の「もう一品」として使われているようです。

生後12ヶ月〜用ですが、ずいぶん具が細かくて、柔らかそう
気になる、お味は…?

カレーの風味はしますが、、

・・・甘い。

不思議

ともかく、味付けは
思ったよりしっかりついていました。
濃くなければ、味付けをしていいんだ*と
勉強になりました*・゜

保存が利くし、気温や時間を気にせず持ち運べるので
外出時には便利なアイテムになるんでしょうね。

食事量や、食材の固さ、大きさは
個人差は大きそうですが
凡そを知ることが出来て、安心しました。

これを機に離乳食を
「後期食」にしてゆきたいと思います*


2014年04月06日 00:00 AM

午後の桜

満月がきれいで シャッターを切る
家に持ち込んだ 仕事をしてる

映画を観て 友達と笑って
締め切りに慌てては 忙しいと思ってた

「誰かのために生きてみたいと
 近ごろは思うんだ」
突然言ったあなたの瞳を
覗くことが 恐かった


昼間の桜は まぶしくて
急ぎ足で 通り過ぎた
薄紅色の帰り道で 
真っ白な夢をみた*・

 

仕事の話をあなたがしてる
一人の時には どんな顔してるの

愛する人に愛されたら
毎日は何色に 見えるかな


太陽のもとで幸せですと
散りながら 微笑む
花と同じに あなたの隣を
優しさで 埋めたい

今年も桜が やってくる
明るい風を 運びながら
あなたと二人 見てみたいの
午後の桜を

今年も桜が やってくる
明るい風を 運びながら
あなたと二人 行ってみたいの
午後の桜の 咲く場所へ